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具材
分量
調味料
①
カキはふり洗いして水気をきる。豆苗は長さ3cmに切る。
②
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火に落として「京懐石」を溶き加え、カキを加える。
③
カキにふっくらとハリが出たら豆苗を加え30秒程煮る。
京懐石
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